來到米家生活旅行
旅行即是生活，生活也是一場旅行
旅行即是生活。To travel is to live.
— 安徒生
生活，就是一場旅行
生活就是一場旅行，唯有慢慢品味，人生才會回味無窮。
有時候，以旅人的姿態，靜靜地觀望這座城市；有時候，以在地人的身份，隨意聊著今天的天氣，或者問一聲：「吃飽沒？」在台灣旅行，這樣的話題總是最好的開端。
生活中有無數值得發現的事，不論瑣碎還是深刻。只要你用心探索，不論是第一次來的旅人，還是年年回來的老朋友，都會有新的體驗。每一年，四季輪轉，我們走過一路的風景，經歷那些人和那些事，這些點點滴滴，最終匯成了我們的體會和故事。
以不同的眼光，看同一片土地
真正的旅程不是用相同的眼光看 100 個地方，而是以不同的眼光看同一片土地。
— 普魯斯特
我們一家人，就是從不同的角度，看見這片土地的未來：
「無論未來如何變化，這裡總能成為庇護我和孩子們的避風港，抵擋風雨，並成為我們開創未來的根基。」
「擺脫都市的擁擠喧囂，終於有機會實現高中時代用原子筆勾勒出的夢想藍圖，親手建造那棟心心念念的夢想之家。」
「台灣的多元文化和花蓮這片土地的純粹之美，讓我能實現兒時那個與愛人、動物共度餘生的夢想，也讓我過著自己理想中的生活方式。」
從米嬤買地、米爸蓋房子，到米媽用心經營這份生活，我們的每一步，都植根於自己的家庭背景和所受的教育。隨著米寶的到來，「家庭教育」成了生活的核心，圍繞著三個元素：
在這裡，米寶將擁有無可替代的童年記憶，這些記憶會永遠和這片土地緊緊相連。我們相信，從家庭教育出發，是土地永續經營的基石。
米家的冬天：火腿與聖誕麵包
每年 11 月 1 日到春節一年又一年，不知不覺，米拉夢地有了一個獨屬於米家和米粉之間的傳統。從 11 月 1 日開始，一直到春節，我會準備一隻高油脂的金華火腿、一隻來自西班牙的伊比利火腿，也會投入製作兩款高難度的麵包：Pandoro（義大利黃金麵包）與 Panettone（義大利聖誕麵包）。這是感謝每一位米粉在這一年平安健康地返家，也是我們之間珍貴的儀式。
還記得有一年，米爸和我到巴賽隆納旅行，特別羨慕當地的咖啡館，每一間店裡都掛著一隻火腿，散發著濃郁的生活氣息。直到 2016 年 6 月，台灣開放西班牙火腿進口，我們毫不猶豫買了一隻伊比利火腿回家。那時米拉夢地還只有我們夫妻倆，米嬤也不太愛吃生火腿，但我們就是喜歡那樣的氛圍：一隻火腿掛在廚房裡，讓人感受到一種用金錢無法衡量的生活富足感。
每到寒冬，火腿便回到廚房，迎接一次又一次和家人、米粉相聚的時光。只需要切一些火腿，配上幾瓶啤酒，大家圍坐聊聊天、笑一笑，成了米家冬季最溫暖的傳統。春節過後，米爸便開始「肢解」火腿，為來年的新餐點做準備。
而我，早把每年這段時間當作自己的期末考。每做一批 Panettone，都要花上黃金 72 小時，細心等待長時間的發酵，才能烤出那介於麵包與蛋糕之間、充滿溫暖記憶的味道。
這不只是麵包和火腿，而是米家與米粉之間，無可替代的味道記憶和相聚時光。